বাংলাদেশের প্রান্তিক খামারিরা প্রাণিসম্পদ পালনে প্রশিক্ষণের অভাবে নানাভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছেন, যা সরাসরি তাদের আর্থিক অবস্থা, উৎপাদনশীলতা এবং খামারের টেকসই উন্নয়নে বাধা সৃষ্টি করছে। নিচে বিশদভাবে আলোচনা করা হলো:
১. অজ্ঞতাজনিত ভুল সিদ্ধান্ত
- অসঠিক প্রজাতি নির্বাচন:
- স্থানীয় জলবায়ু ও সম্পদের সাথে অসামঞ্জস্যপূর্ণ গরু বা মুরগি পালন (যেমন: উচ্চ উৎপাদনশীল বিদেশি জাতের গরু যার জন্য অতিরিক্ত যত্ন প্রয়োজন)।
- ভুল খাদ্য ব্যবস্থাপনা:
- প্রাণীর বয়স ও জাত অনুযায়ী পুষ্টির চাহিদা না জেনে খাদ্য প্রদান, ফলে ওজন বৃদ্ধি বা দুধ উৎপাদন কম হয়।
২. রোগ-প্রতিরোধ ও চিকিৎসায় ব্যর্থতা
- প্রতিষেধকের অভাব:
- ক্ষুরারোগ, গলাফুলা, নিউমোনিয়া ইত্যাদি রোগের টিকা দিতে না পারায় অকালে প্রাণী মৃত্যু (২০-৩০% ক্ষতি)।
- স্বাস্থ্যবিধি অজানা:
- খামারে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার অভাব, যা পরজীবী (যেমন: কৃমি) ও সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়।
৩. অর্থনৈতিক ক্ষতি
- খাদ্যের অদক্ষ ব্যবহার:
- পুষ্টিগুণ বিবেচনা না করে খাদ্য দেওয়ায় ৩০-৪০% বেশি খরচ হয়।
- চিকিৎসা ব্যয় বৃদ্ধি:
- রোগ হলে অদক্ষ চিকিৎসক বা ওষুধের অপচয় (যেমন: অপ্রয়োজনীয় অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার)।
৪. উৎপাদনশীলতা হ্রাস
- দুগ্ধ উৎপাদন কম:
- প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত খামারিরা গাভী প্রতি ১০-১৫ লিটার দুধ পেলেও অপ্রশিক্ষিতরা ৫-৮ লিটার পান।
- মাংসের বৃদ্ধি ধীর:
- মোটাতাজাকরণে ৬ মাস সময় লাগলে, সঠিক প্রশিক্ষণে ৪-৫ মাস-এ সম্ভব।
৫. বাজারজাতকরণে দুর্বলতা
- মূল্য সংযোজন অজানা:
- দুধ থেকে দই, পনির বা মাংস প্রসেসিং করে বেশি দামে বিক্রি করতে না পারা।
- বাজার সম্পর্কে জ্ঞানের অভাব:
- ঈদ বা কোরবানির সময়ে গরুর সঠিক দাম না জানায় ১০-২০% কম মূল্যে বিক্রি।
৬. সরকারি সুযোগ-সুবিধা থেকে বঞ্চিত
- প্রশিক্ষণ সনদ না থাকায়:
- প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর (DLS) বা এনজিওদের কাছ থেকে ঋণ, ভ্যাকসিন বা বিনামূল্যে প্রশিক্ষণ পাওয়া যায় না।
- সাবসিডি অ্যাপ্লাই করতে অক্ষম:
- যেমন: গাভী ক্রয়ে ২০% অনুদান (প্রান্তিক খামারিদের অনেকেই এই তথ্য জানেন না)।
৭. পরিবেশগত ঝুঁকি
- বর্জ্য ব্যবস্থাপনার অভাব:
- গোবর ও মূত্র সঠিকভাবে ব্যবহার না করলে মিথেন গ্যাস ও দূষণ বৃদ্ধি পায়।
- জলাবদ্ধতা ও দুর্গন্ধ:
- অপরিকল্পিত শেড ডিজাইনের কারণে খামারে রোগজীবাণু বংশবৃদ্ধি করে।
প্রান্তিক খামারিদের জন্য সমাধান
১. মোবাইল-ভিত্তিক প্রশিক্ষণ: ইউটিউব, ফেসবুক লাইভ বা SMS-এর মাধ্যমে সহজ ভাষায় তথ্য প্রদান।
২. স্থানীয় সম্প্রসারণ কর্মী: প্রতি ইউনিয়নে একজন করে প্রাণিসম্পদ বিশেষজ্ঞ নিয়োগ।
৩. সরকারি-বেসরকারি অংশীদারিত্ব: BRAC, CARE-এর মতো সংস্থার মাধ্যমে কমিউনিটি ট্রেনিং আয়োজন।
৪. ভিজিএফ/ভিজিডি প্রকল্পের অন্তর্ভুক্তি: গরিব খামারিদের বিনামূল্যে গরু/মুরগি ও প্রশিক্ষণ দেওয়া।
ক্ষতির পরিমাণ (উদাহরণ)
| বিষয় | প্রশিক্ষিত খামারি | অপ্রশিক্ষিত খামারি | ক্ষতির পরিমাণ |
|---|---|---|---|
| গাভী প্রতি বার্ষিক দুধ উৎপাদন | ৩,০০০ লিটার | ১,৮০০ লিটার | ১,২০০ লিটার (≈ ৬০,০০০ টাকা) |
| গরু মোটাতাজাকরণ সময় | ৪ মাস | ৬ মাস | ২ মাস অতিরিক্ত খরচ |
| রোগে মৃত্যুর হার | ৫% | ২৫% | ২০% বেশি ক্ষতি |
চূড়ান্ত বার্তা
“প্রশিক্ষণের অভাবে প্রান্তিক খামারিরা শুধু অর্থই হারান না, সম্ভাবনাও হারান।
সরকার, এনজিও এবং ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মের সমন্বয়ে প্রশিক্ষণের প্রসার ঘটালে এই ক্ষতি কমানো সম্ভব।”
